Stangenbrot mit Grieß
Zutaten: 125 g Grieß
450 g Mehl
500 ml Wasser
42 g Hefe
10-20 g Salz, je nach Belieben
2 Eier
Schritt 1: Hefe in etwas Wasser auflösen.
Schritt 2: Restliches Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Schritt 3: Topf vom Herd ziehen, den Grieß einrühren und quellen lassen.
Schritt 4: Mehl, Eier, Hefe und den lauwarmen Grieß zu
einem Teig verkneten.
einem Teig verkneten.
Schritt 5: Den Teig mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 7: Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Rohlinge darauf legen. Mit dem Tuch bedecken und abermals eine Stunde gehen lassen.
Lasst es Euch schmecken!
Der Discount Gourmet